GARDEN & TABLE : From Garden to Table.
Letters of Life의 GARDEN & TABLE은 자연과 농사, 음식과 식탁을 연결합니다.
우리의 식탁 위에 오르는 음식들이 어디에서 어떻게 자라고, 누가 어떤 마음으로 길러냈는지를 알고 먹는 것에서 시작합니다. 화학비료와 농약에 의존하기보다 깨끗한 환경과 자연의 순환을 존중하며 농사짓는 사람들을 소개하고, 그들이 정성껏 기른 농산물을 소비자에게 직접 연결합니다.
제철 농산물의 이야기와 함께 쉽고 아름다운 레시피를 소개하고, 그 재료를 직접 구입하여 식탁에서 경험할 수 있도록 합니다. 무엇을 먹느냐보다 어떤 삶의 방식으로 먹느냐를 고민합니다.
주요기능
- FARM TO TABLE: 농장에서 생산된 좋은 농산물이 우리의 식탁까지 바로 이어지는 Farm to Table을 실천
- CLEAN FARMING: 자연재배, 무농약 등 자연의 건강한 순환을 존중하는 농부와 농법, 깨끗한 농사의 가치를 소개
- FARMER & FARM STORY: 농부와 농장의 이야기, 재배 방식, 계절과 작물에 대한 이야기를 함께 소개
- SEASONAL FOOD: 계절에 가장 좋은 농산물을 소개하고 제철의 맛과 건강한 식생활을 제안
- RECIPE & INGREDIENT: 농산물과 함께 바로 활용할 수 있는 레시피를 제공하고 오늘의 농산물, 오늘의 레시피, 오늘의 식탁으로 자연스럽게 연결
- GARDEN: 텃밭과 정원, 허브와 식물, 씨앗과 재배에 관한 이야기를 나누고 직접 기르고 수확하는 즐거움도 함께 제안
- TABLE: 좋은 재료를 함께 먹고 나누는 식탁의 문화, 사람과 대화, 환대와 나눔까지 담아낸 이야기